Betterave, chèvre et jambon fumé grillé 13 juin 2022 Pour 2 personnes 4 betteraves cuites 1 grosse échalote ou deux petites 150 gr de fromage de chèvre, nature à tartiner : par ex chavroux nature Continue Reading no comments
Tartes fines aux poires et copeaux de foie gras 28 décembre 2021 Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 poires 2 pâtes feuilletées de 12 à 15cm de diamètre 2 à 3 càs de compote de poires maison 100gr de Continue Reading no comments
Tatin aux oignons rouges & foie gras poêlé 7 décembre 2021 Ingrédients pour 2 personnes : 2 plats clips d’un diamètre de +_20cm : 2 x +_ 100 gr de foie gras frais Quelques oignons rouges (petits formats) Continue Reading no comments
Salade de betteraves, chicon, noix, vinaigrette au sirop d’érable & toast au chèvre 28 décembre 2020 INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 betteraves 6 chicons 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinard 1 échalote 70 gr de noix 1 citron jaune 2 Continue Reading no comments
Croquettes au parmesan et tartuffo 11 décembre 2020 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 70 gr de beurre 70 gr de farine 40 cl de lait 3 jaunes d’oeuf 150 gr de parmesan râpé Sel / poivre / noix de Continue Reading no comments
Mille-feuille betterave, chèvre & noix de pécan rôties au sirop d’érable 15 septembre 2020 Ingrédients 2 petites bouteilles 4 bettraves 2 branches de romarin 2 poignées de noix de pécan 2càs de sirop d’érable 400 gr de fromage de Continue Reading no comments
Coppa, miel à la truffe et noix 26 août 2018EntréesLunch / MidiRecettesTapas & Antipasti Cette petite tuerie que je sers depuis des années en entrée, en apéro, avec un cheese and wine ou juste pour picorer pour le plaisir! Une Continue Reading Commentaires fermés sur Coppa, miel à la truffe et noix
Coppa, miel à la truffe et noix 26 août 2018 Coppa coupée finement miel à la truffe ( A Bruxelles,on en trouve chez Robb, champigro ou à la grande épicerie) Noix poivre Huile d’olive Continue Reading no comments
Muffins à la patate douce, épinards et graines de courge 31 mai 2018 Muffins à la patate douce, épinards et graines de courge Pour 14 muffins : 200 gr de farine de blé Levure sèche 3 càs d’huile de sésame 250 gr de Continue Reading no comments
Burrata crémeuse à l’huile d’olive aromatisée à l’origan sauvage 15 février 2018brunchEntréesLunch / MidiPlatsTapas & Antipasti La burrata crémeuse comme entrée où à l’apéro, un petit moment de paradis sur terre! La mozzarella est connue mais de toutes; la burrata Continue Reading 2 comments