Ingrédients

Pour 2 personnes :

        •  1 pâte à pizza
        • (si vous souhaitez réaliser votre pâte, vous retrouverez la recette ICI.)
        • 1 oignon rouge
        • 180 gr de bleu d’Auvergne
        • 1 grosse pomme ou 2 petites
        • 1 branche de thym
        • 100 gr de lardon
        • Poivre du moulin
        • 1 filet d’huile d’olive
        • Accompagnement :
        • 2 poignées de jeunes épinards frais
        • 1,5 càs d’huile de sésame ou noisette
        • Sel/poivre


Préparation

Préchauffez votre four à 220°C, chaleur tournante.

Étalez votre pâte à pizza sur du papier de cuisson. ( si vous souhaitez réaliser votre pâte à pizza, vous retrouverez la recette ICI )

Préparez la garniture : épluchez et ciselez finement l’oignon rouge en lamelles, épluchez et coupez les pommes en tranches de 3mm d’épaisseur & coupez le bleu en tranches.

Faites un trait sur la moitié  de votre pâte à pizza  & garnissez l’une des deux moitiés avec les lamelles de fromages, d’oignons, les tranches de pommes et les lardons.  Parsemez de thym .

Sur la partie de la pâte sans garniture, faites des entailles à l’aide d’un couteau.

Repliez la pâte comme un chausson en appuyant sur les bords pour les souder ensemble.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à pizza d’un peu d’huile d’olive, parsemez de thym et enfournez pendant 10 à 14 min suivant votre four.

 

Accompagnez la calzone d’une salade d’épinard frais arrosée d’un filet d’huile de sésame et d’un peu de sel et de poivre.

 

 

 

 

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Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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