Je cuisine local.be, avec l’ Apaq-w m’ont mise au dĂ©fi de cuisiner une recette Ă
moins de 20€ et de 20km de chez moi.
Comme vous le savez, la cuisine locale et de saison, c’est mon dada 🤩
J’ai listé via l’application des producteurs près de chez moi puis je suis partie à leur rencontre
( vous l’avez peut-être vu passer en stories Instagram ).
Ensuite, je me suis mise aux fourneaux pour concocter ce chouette plat Ă partager!
Une recette toute simple, on ne peut plus locale et dĂ©licieuse en cette saison! 🍂
CĂ´tĂ© dĂ©fi 👉🏻 je suis fière de vous dire que je l’ai relevĂ© avec brio :
Arrêt n° 1 chez Christophe au groin du village pour le rôti situé à 8km de chez moi
Arrêt n°2 au Verger de la Chise pour les pommes situé à 3km de chez moi.
Arrêt n°3 à la ferme du Peuplier située à 6km de chez moi .
CĂ´tĂ© 👛, j’en ai eu pour 19,62 eur de courses, sachant que j’ai utilisĂ© la sauge et les noix du jardin. 😘
RĂ´ti de porc aux pommes, pommes de terre grenaille, noix et sauge
- 700 gr de rĂ´ti de porc
- 3 petites pommes pas trop mûres
- 300 gr pommes de terre type grenaille ou rattes.
- 1 oignon jaune
- 30 cl de bouillon de volaille
- 2 càs d’huile de noix
- 1 cĂ c de miel
- 1 noix de beurre de la ferme godfriaux
- Quelques feuilles de sauge du jardin
- quelques noix du jardin
- Sel & poivre
- 1 cà c de mélange 4 épices