DĂ©but juin j’ai Ă©tĂ© contactĂ© par la marque Sunset barbecue en vue de tester leur produit Tortuga.

Le but Ă©tait de cuisiner au maximum avec leur barbecue et de proposer des recettes.

J’ai directement sautĂ© sur l’occasion. Nous devions justement acheter un barbecue en vue de l’Ă©tĂ© qui arrivait et de la montagne d’invitations que l’on devait encore programmer.

DĂ©but Juillet, j’ai donc reçu la » bĂŞte « , un barbecue OUI mais pas que … le tortuga propose une infinitĂ© de possibilitĂ© grâce Ă  ses divers accessoires; un wok en fonte, un espace grillade pour 16 personnes, une pierre pour les pizzas, un support pour cuire sur deux Ă©tages, un espace marinade,un plateau de service,…

En bref, un barbecue qui offre beaucoup de possibilitĂ© et dont le look est passe partout, sombre, noir, design. J’ai eu le choix entre le barbecue au charbon et celui Ă  gaz mais j’ai privilĂ©giĂ© celui au charbon, je prĂ©fère cette mĂ©thode de cuisson.

Par contre j’ai dĂ©couvert cet Ă©tĂ© les briquettes de coco qui remplacent le charbon de bois et qui offrent le gros avantages de maintenir la chaleur plus longtemps.

Après 3 semaines d’attente pour le tester, le soleil est enfin arrivĂ© (pour peu de temps, donc en Ă  profitĂ©! ) et depuis, au moindre rayon de soleil, je sors les briquettes de coco et je cuisine au barbecue.

Quelques recettes…!

Alors pour vous donner des idĂ©es pour vos grillades de ce week-end, voici les recettes que j’ai cuisinĂ© avec le sunset barbecue:

Des portobellos farcies qui peuvent se servir en accompagnement comme en apéro, la recette ICI.

PlutĂ´t poisson ou plutĂ´t viande?

Suivant vos envies, privilégiez le poisson avec des papillottes de cabillaud mariné en feuille de bananier, la recette ICI

ou

plutĂ´t viande avec une filet pur de porc farci Ă  l’olive et au citron, ICI.

Et en accompagnement, on sert quoi ?

Une ribambelle de salades et de légumes comme :

Une salade des Aubergines grillées, vinaigrette acidulée,cacahuètes et herbes fraiches, ICI !

Une salade aux pois chiches, poivrons grillés, boulgour & cumin, ICI

Du choux fleur au lait de coco et au curry Ă  faire dans le wok du barbecue, ICI.

Et comme dessert ?

Après toutes ces grillades, le ventre est plein et on privilĂ©gie la douceur ,la LĂ©gèretĂ© et on opte pour une tranche d’ananas rĂ´tie au miel et la gourmandise d’une crème fouettĂ© au lait de coco. Ma petite rĂ©vĂ©lation de cet Ă©tĂ©, ICI .

On passe Ă  table…!

Un barbecue, c’est synonyme de convivialitĂ©, d’amis, de non chichi, de bonne franquette et de bons moments passĂ©s ensemble.

Je me devais donc de partager toutes ces bonnes choses. J’ai donc conviĂ© mon amie Elodie de love&tralala, qui s’est chargĂ©e de nous dresser une magnifique table, colorĂ©e, fraiche et rafraichissante! Je vous en parlerai dans un prochain article mais je vous montre dĂ©jĂ  quelques photos.


Mon amie Lindsay Ă©tait aussi de la partie. Lindsay c’est une fille bourrĂ©e de talent.

Elle est photographe et c’est d’ailleurs ces photos qui illustre cet article et mes jolies recettes mais elle est aussi graphiste et elle nous avait prĂ©parer de jolis nominettes, invitations et menu pour notre SUNSET BBQ Party mais je vous en parlerai plus longuement dans l’article table.

Je vous laisse déjà quelques photos pour vous donner un aperçu de son travail.

J’espère vous avoir donnĂ© l’eau Ă  la bouche et le plein d’idĂ©es pour votre barbecue de ce we ensoleillĂ©.

Merci Ă  Elodie pour la jolie dĂ©co et Lindsay pour les photos et le graphisme et surtout d’ĂŞtre des amis et partenaires de blog en or. Merci Ă  nos hommes de nous suivre dans nos aventures de blog et de les partager avec nous .

Et pour finir, un Ă©norme merci Ă  Sunset barbecue pour leur confiance et l’opportunitĂ© offerte Ă  mon blog.
Si vous souhaitez dĂ©couvrir la gamme de leurs barbecues et leurs diffĂ©rents points de vente, n’hĂ©sitez pas Ă  vous rendre sur leur site web : www.sunset-bbq.com/

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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