Ingrédients

600gr de pois mange-tout

Vinaigrette :

1 càs d’huile de colza

1 càs d’huile de sésame

½ càc de Dukkah ( recette ici)

Gros sel

Préparation :

Rincez les pois mange-tout.

Dans une casserole, amenez de l’eau à ébullition et plongez les mange-tout pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore un rien croquants.

Égouttez-les et passez les sous l’eau glacée pour fixer la jolie couleur verte.

Dans un plat à salade, mélangez les pois mange-tout avec la vinaigrette et dégustez.

Saupoudrez d’un peu de gros sel.

 

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Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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