Ingrédients

Pour un cake de +-20cm de diamètre

– 6 oeufs

– 300 gr de purĂ©e d’amande

– 200 gr de sucre de canne

– 300 gr de farine

– 3 grosses pommes

– Une belle poignĂ©e cerneaux de noix

 

Préparation

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, fouettez les Ĺ“ufs avec le sucre de canne jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse.

Ajoutez-y la purĂ©e d’amande, et la farine et mĂ©langez jusqu’Ă  obtenir un mĂ©lange homogène.

Pelez vos pommes et coupez les en tranche d’1cm d’Ă©paisseur.

 

Prenez votre four, huilez-le et farinez-le si ce n’est pas un moule en silicone, pour Ă©viter que le gâteau ne colle après cuisson.

Versez la moitié de la préparation, disposez des morceaux de pomme puis recouvrez avec le restant de pâte.

Disposez les pommes restantes comme déco et aoutez les cerneaux de noix.

Enfournez pour 45 min voir 1h suivant votre four.

Il doit être doré. Pour vérifier la cuisson, piquez une pique à brochette , elle doit ressortir sèche.

 

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Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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