Une chouette idée apéro à partager !
Une petite merveille toute simple à faire que j’ai accompagné de ma sauce yaourt !
N’hésitez pas à en faire plus pour les congeler, à varier les poissons et les herbes pour plus de PLAISIIIIIR!
![](https://i0.wp.com/www.fouettmagic.com/wp-content/uploads/2022/08/Croquettes-de-poisson-sauce-yaourt2-.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
Croquettes de poisson à l’estragon
Pour une vingtaine de croquettes
- 300 gr de dos de cabillaud ou autre 🐠
- 1 càs de bouillon de légumes
- 1 tranche de pain au levain
- 1 oeuf
- 1 jeune oignon vert
- Sel / poivre Pour la chapelure :
- Farine
- 1 ou 2 oeufs
- Un mélange de chapelure complète et Panko
- 1 branche ou 2 d’estragon
Sympa ces croquettes de poisson.