INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • 4 pains plats libanais
  • 100 gr de coulis de tomates
  • 2 poignées d’épinards frais
  • 400 gr de chèvre frais
  • Miel, selon le goût
  • 1càs d’huile d’olive
  • 1càs thym
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • Sel/ poivre huile d’olive
  • *huile de truffe

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C.

Dans un bol, mélangez le coulis de tomate avec le thym, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le sel et le poivre

Disposez les pains plats sur une grille recouverte de papier de cuisson. Tartinez-les du coulis de tomates.

Mélangez les épinards avec un peu d’huile d’olive.

Garnissez les pains d’épinards, de morceaux de fromage de chèvre et d’un filet de miel. Saupoudrez de parmesan râpé et de pignons de pin.

Faites cuire au four pendant 12 à 15min suivant votre four. Le fromage doit être doré.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez un filet d’huile de truffe.

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Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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