Ingrédients pour 2  bols :

  • 350 gr de maquée entière
  • 50 gr de pistaches décortiquées et non salées
  • 2 càs de sucre de canne vanillée
  • 300 gr de fraises
  • 2 feuilles de menthe
  • jus de citron

Préparation :

Torréfiez les pistaches dans une poêle à sec et laissez-les refroidir.
Mixez les pistaches pour obtenir une pâte. Mélangez-là avec la maquée et le sucre
Conservez quelques pistaches pour la déco.
Coupez 4 fraises en deux ou en 4 puis réservez.
Mixez le restant de fraises avec un filet de jus de citron vert ou jaune et la menthe jusqu’à l’obtention d’un coulis.
Vous pouvez y ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez mais pour ma part, je préfère moins sucrée.
Dressez la maquée à la pistache dans deux bols, versez un peu de coulis de fraises et décorez avec les fraises en morceaux et le restant de pistaches concassées!

article précédent

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Newsletter

A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

Batchcooking

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Mille-feuille betterave chèvre

Suivez-moi!

FouettMagic