Pour 2 personnes

  • 1/2 chou-fleur cuit
  •  1/2 gousse d’ail
  • Le jus d’1/2 orange
  •  Un peu de zeste de citron ( au goĂ»t)
  •  3 cĂ s bombĂ©es de yaourt ( style yaourt grec)
  •  1 cĂ c de purĂ©e de sĂ©same ( tahini)
  •  1 trait d’huile d’olive
  •  Un mĂ©lange d’herbe : basilic, coriandre, persil plat
  •  Sel et poivre
    Pour la déco :
  • Graines de courge
  •  Huile d’olive
Préparation
Vous faites cuire le chou-fleur à l’eau ou à la vapeur. Vous le laissez bien refroidir.
Ensuite vous mettez tout les ingrĂ©dients dans un blender et vous mixez jusqu’à l’obtention d’un mĂ©lange tout lisse!
Vous agrĂ©mentez d’un peu de verdure ciselĂ©e, d’un trait d’huile d’olive et des graines de courge torrĂ©fiĂ©es.
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A propos

Gourmande de nature, passionnĂ©e par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.‹ Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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