Ingrédients pour une vingtaines de cookies

• 175gr de beurre demi-sel
• 150 gr de sucre de canne blond
• 150 gr de farine
•  250 gr de flocons d’avoine
•  1càc de bicarbonate de soude alimentaire
• 1 oeuf
• 1càs de poudre de cacao cru

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.

Dans un bol, fouettez le beurre à t° ambiante et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux.

Ajoutez-y l’oeuf et fouettez à nouveau.

Ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la poudre de cacao et mélangez le tout.

Façonnez de petites boules et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Veillez à les espacer suffisamment, aplatissez les boules avec la paume de la main et enfournez 15 minutes environ. ( dépendant de votre four).

Laissez-les tiédir et durcir avant de les déguster et conservez-les dans un contenant hermétique.