Ingrédients pour  une vingtaine de biscuits 

  • 200 gr de farine de froment
  • 140 gr de sucre de canne blond
  • 150 gr de noisettes entières
  • 1cĂ c de bicarbonate alimentaire
  • 125 gr de beurre pommade
  • 1 oeuf

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Pesez 125 gr de noisettes et mixez-les pour obtenir de la poudre de noisette bien moins chère que dans le commerce !

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate.

Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez l’œuf.

Mélangez les ingrédients secs avec le mélange de sucre, œuf, beurre et incorporez les noisettes entières.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Formez des petites boules de 2,5 cm de diamètre. Placez-les sur une feuille de cuisson puis aplatissez-les.

Enfournez pour 15 min puis laissez -les refroidir sur une plaque avant de déguster !

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Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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