Pour 4 Ă  6 personnes

  • 145 gr de beurre froid coupĂ© en morceaux
  • 145 gr de poudre d’amandes
  • 140 gr de farine Ă  pâtisserie
  • 80 gr de cassonade blonde
  • 60 gr de sucre fin

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez le sucre roux , la farine, la poudre d’amande, la cassonade et le sel .

Favorisez du beurre « pommade ». C’est Ă  dire, du beurre mou, qui n’est pas au frigo.

Ajoutez les carrés de beurre du bout des doigts et « pétrissez » jusqu’à l’obtention d’une texture sablée.

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposez votre pâte à crumble et enfournez 10 à 15 minutes à 180°C , jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré.

Sortir du four, et laissez refroidir sur la plaque avant de l’Ă©mietter.

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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