Et si on optait pour une valeur sûre pour les fêtes!
Un petit risotto tout moelleux et gourmand!
Généralement, le risotto, ça plait et cette fois, j’ai décidé de l’agrémenter de girolles et des tranches de carpaccio de truffes noires du Périgord pour apporter le côté festif. La période de fêtes est un peu chargée, du coup, j’ai opté pour 2-3 achats rapides chez Picard comme les oignons coupés, l’ail et les girolles pour gagner un max de temps en cuisine!


Risotto aux girolles et lamelles de truffe
- 100 gr d’oignons bio coupés picard
- 3 càs d’ail bio en morceaux picard
- 1 verre de vin blanc sec
- 300 gr de riz à risotto
- 1l de bouillon de légumes chaud
- 100 gr de parmesan râpé
- 300 gr de girolles picard
- 15 gr de truffe noire du Périgord en lamelles
- Persil frisé
- 1 càc de thym seché
- 1à 2 branches de romarin

