Ce début d’année à pour mot d’ordre l’ORGANISATION.

Ces derniers mois, c’était un peu la pagaille dans tout avec une impression constante de naviguer à contre courant tout en prenant la tasse trop régulièrement.

Du coup, on a décidé de mettre les choses à plat et de fixer des objectifs et une toute nouvelle organisation.

Ce qui nous permet le mercredi matin de se dégager du temps pour aller courir ensemble.

Mais qui dit course le mercredi dit…. repas un peu plus léger le jour même pour garder cette sensation de bien être.

On évite la crasse frite, les pizza ou la lasagne et on opte comme ici pour un Labneh, tranche de potimarron grillé et pois chiche croquants.

Et le labneh, c’est quoi ? Pour la petite info, c’est un fromage frais typique de la cuisine libanaise. Par contre, il n’est pas toujours facile d’en trouver.

Si ça relève d’une chasse au trésor, remplacez-le par un yaourt de brebis épais. Ça fera aussi le job.

Je vous glisse la recette que j’avais inclus dans ma semaine 1 du Batchcooking!