Pour 2 personnes
- 1/2 chou-fleur cuit
- 1/2 gousse d’ail
- Le jus d’1/2 orange
- Un peu de zeste de citron ( au goût)
- 3 càs bombées de yaourt ( style yaourt grec)
- 1 càc de purée de sésame ( tahini)
- 1 trait d’huile d’olive
- Un mélange d’herbe : basilic, coriandre, persil plat
- Sel et poivre
Pour la déco : - Graines de courge
- Huile d’olive
Préparation
Vous faites cuire le chou-fleur à l’eau ou à la vapeur. Vous le laissez bien refroidir.
Ensuite vous mettez tout les ingrédients dans un blender et vous mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange tout lisse!
Vous agrémentez d’un peu de verdure ciselée, d’un trait d’huile d’olive et des graines de courge torréfiées.
Ensuite vous mettez tout les ingrédients dans un blender et vous mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange tout lisse!
Vous agrémentez d’un peu de verdure ciselée, d’un trait d’huile d’olive et des graines de courge torréfiées.
