Une recette de calzone croquante & savoureuse parfaite pour le lunch et même pour un repas facile & rapide.

La pâte à pizza c’est un des indispensables à toujours avoir dans son frigo. C’est une bonne base pour un repas express. A partir de là, on peut même se faire un repas reste. Généralement, ça fonctionne toujours bien.

Cette fois, j’ai opté pour une calzone bien gourmande qui a son petit succès à la maison. Moins de 10 minutes de préparation, ce qui est un laps de temps idéal quand on est maman, indépendante et touche à tout comme  moi!

Cette recette est un peu éloignée de la recette traditionnelle d’une calzone mais pour autant, elle est délicieuse!

 

 

Calzone aux pommes, lardons & bleu d’Auvergne

Ingrédients

Pour 2 personnes :

        •  1 pâte à pizza
        • (si vous souhaitez réaliser votre pâte, vous retrouverez la recette ICI.)
        • 1 oignon rouge
        • 180 gr de bleu d’Auvergne
        • 1 grosse pomme ou 2 petites
        • 1 branche de thym
        • 100 gr de lardon
        • Poivre du moulin
        • 1 filet d’huile d’olive
        • Accompagnement :
        • 2 poignées de jeunes épinards frais
        • 1,5 càs d’huile de sésame ou noisette
        • Sel/poivre


Préparation

Préchauffez votre four à 220°C, chaleur tournante.

Étalez votre pâte à pizza sur du papier de cuisson. ( si vous souhaitez réaliser votre pâte à pizza, vous retrouverez la recette ICI )

Préparez la garniture : épluchez et ciselez finement l’oignon rouge en lamelles, épluchez et coupez les pommes en tranches de 3mm d’épaisseur & coupez le bleu en tranches.

Faites un trait sur la moitié  de votre pâte à pizza  & garnissez l’une des deux moitiés avec les lamelles de fromages, d’oignons, les tranches de pommes et les lardons.  Parsemez de thym .

Sur la partie de la pâte sans garniture, faites des entailles à l’aide d’un couteau.

Repliez la pâte comme un chausson en appuyant sur les bords pour les souder ensemble.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à pizza d’un peu d’huile d’olive, parsemez de thym et enfournez pendant 10 à 14 min suivant votre four.

 

Accompagnez la calzone d’une salade d’épinard frais arrosée d’un filet d’huile de sésame et d’un peu de sel et de poivre.

 

 

 

 

N’hésitez pas à la servir avec la petite salade d’épinard ! C’est parfait comme association et ça apporte un peu de légumes tout de même !

© photos: Lindsay Zébier – www.idfirst.be

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