Ingrédients pour 2  personnes :

  • 2 pâtes à pizza
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 6-8 tranches de jambon fumé
  • 2 burrata
  • ail
  • coulis de tomate
  • 2 branche d’origan frais ciselé
  • huile d’olive
  • poivre / paprika
  • pignon de pins (facultatif)

Préparation :

*Dans un poêlon, faites cuire le coulis de tomate avec l’ail et le paprika durant 10 à 15 minutes.
*Portez une casserole d’eau à ébullition.
Coupez la tige de l’asperge verte, en cassant l’extrémité.
*Plongez les asperges pendant 4 minutes dans l’eau bouillante. Les sortir et les refroidir pour fixer la couleur. Les coupez en tronçons de +-5 cm.
Etalez la pâte à pizza, badigeonnez-là de coulis de *🍅!
*Parsemez de burrata grossièrement déchirées.
*Disposez les tranches de jambon fumé et répartissez les asperges.
*Poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
*Bon mois j’ai mis quelques pignons de pin pour la déco et assouvir ma petite addiction mais libre à vous!
*Enfournez à 200°C jusqu’à ce que la pâte soit cuite!

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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