Ingrédients

Pour un bocal :

• • 1 càc de curry
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càs de pignons de pin
  • 1 càc de sésame
  • 1 càc de graines de cumin
  • 1 càs de noix
  • 1/2 càc de sel

Préparation

Dans une poêlon, à sec, faites griller successivement, les pignons de pin, le sésame, les noix  et les graines de cumin jusqu’à obtenir une coloration. Laissez refroidir puis mélangez-les avec le reste des épices avant de les réduire en poudre avec un pilon ou un léger coup de mixer.

Saupoudrez vos viandes blanches, vos salades ou vos dips; humus, guacamole,…