Ingrédients

150 gr de beurre pommade doux

150 gr de chocolat noir

100 gr de sucre fin

5 oeufs entiers

70 gr de farine

Noix de pécan

Noix de cajou

1 pincée de sel

Préparation

Faites fondre le beurre et le chocolat en bain marie .

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin jusqu’à obtenir une belle consistance.

Ajoutez la farine et mélangez à nouveau puis ajouter le mélange chocolat beurre.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Ajoutez quelques noix de cajou et de pécan pour apporter la touche croquante.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes. N’hésitez pas à piquer dedans afin de vérifier la cuisson.

La cuisson dépend du type de four, du moule et de l’épaisseur du gâteau suivant votre moule.

Sortez-le du four et laisser-le durcir à l’air libre .