Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 gr Haricots blanc cuits
  • 100 gr olives noires dénoyautées
  • 350ml de coulis de tomates
  • 1càc d’origan séché
  • 100 gr de feta
  • 1gousse d’ail

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Egouttez les haricots blancs .
Epluchez et ciselez l’ail et l’oignon. Dans une casserole, faites suer l’oignon dans un filet d’huile d’olive durant 5 minutes. Ajoutez l’ail, le coulis de tomate, l’origan, du sel et du poivre et laissez mijoter minimum 15 minutes. Ajoutez les haricots blancs.
*Coupez les olives noires en petits morceaux. En conserver quelques une entières pour la déco.
*Ajoutez les olives noires dans la sauce aux haricots.
*Versez la sauce aux haricots dans un plat allant au four, ajoutez la feta au centre. Parsemez la feta d’un peu d’origan, versez un filet d’huile d’olive et décorez de quelques olives noires entières puis enfournez à 200°C durant 5 à 10 min où jusqu’à ce que le dessus soit rôti.
*Servez avec un morceau de pain ou pain naan.

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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