Pour  2 personnes 

Pour la viande

  • 250 gr de viande hachée porc & boeuf
  • 1 càc de pâte d’ail
  • 1 càc de pâte Tom Yum
  • 2 càs de sauce teriyaki

Pour le burger

  • 2 buns
  • 75 gr de chou rouge râpé
  • 75 gr de chou blanc râpé
  • 4 càs de vinaigre de riz
  • 1 càc de sucre de canne
  • Sel / poivre
  • Herbes ciselées ( coriandre, persil plat,…)
  • 2 poignées d’oignons frits
  • 1 càs de mayonnaise

Préparation :

▪️Préparez la salade d’accompagnement en râpant les choux.
▪️Dans un saladier, mélangez les choux avec le vinaigre de riz, le sucre, ajoutez les herbes fraichement ciselée, salez et poivrez puis laissez 1h.
▪️Préparez la viande : mélangez l’ensemble des ingrédients pour la viande, salez et poivrez puis façonnez des boulettes que vous applatissez pour en faire des burgers.
▪️Faites cuire les burger dans une poêle avec un trait d’huile d’arachide.

▪️Toastez les pains à burger puis passez au dressage.
▪️Tartinez les pains de mayo, ajoutez la viande, la salade de chou, une généreuse poignée d’oignons frits

article précédent
article suivant

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Newsletter

A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

Batchcooking

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Mille-feuille betterave chèvre

Suivez-moi!

FouettMagic