Rien de tel qu’une quiche de saison pour contrer ce temps maussade!
Les quiches ont tous pour plaire dans ces cas lĂ ! RĂ©confortante, familiale, locale et de saison !
Que demander de plus ?
Je vous laisse la recette !
Quiche d’automne
Pour 4 personnes Pour la pâte brisée
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 5g de sel
- 1 potimarron
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 50 gr de noix de cajou grillées
- 1 cĂ c de thym
- 1 cĂ c de paprika
- 1 cĂ c de graines de cumin
- 6 tranches de coppa
- Sel / poivre / huile d’olive
- 2 Ĺ“ufs
- 1 bouteille de crème PrĂ©texte ( une crème Ă base de noix de cajou, que je trouve plus digeste et plus agrĂ©able pour les quiches que la crème fraiche au lait de vache.)Â