Une chouette recette qui se mange aussi bien au petit-dés, que pour un brunch ou un lunch!
D’ailleurs, vous ĂŞtes salĂ© ou sucrĂ© le matin ? 🤔
J’ai eu l’occasion de découvrir le délicieux saumon fumé du marché des chefs à Ixelles juste avant les fêtes et en sillonnant les rayons, j’y ai vu de la faisselle de brebis.
Je me suis dit que l’association serait parfaite avec une pincĂ©e de zaatar et j’avais raison 😛🤪!
C’est dingue super frais et rapide à se préparer!
Du coup, je vous laisse la recette sur le blog et je vous invite Ă la tester asap !!!Â
Toast au saumon fumé et faisselle de brebis au zaatar
IngrĂ©dients pour 2 personnes:Â
- 4 tranches de bon pain au levainÂ
- 4 tranches de saumon fumĂ©Â
- 150 gr de faisselle de brebisÂ
- Le jus d’1/2 citron + un peu de zesteÂ
- 1 cĂ c de zaatarÂ
- 1 cĂ c ou + de mielÂ
- Sel / poivre / huile d’oliveÂ
Faites griller les tranches dans un filet d’huile d’olive. Dans un bol, mĂ©langez la faisselle avec le jus de citron, le zeste ( suivant votre goĂ»t) , le zaatar, le miel, salez et poivrez puis mĂ©langez. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Disposez le saumon fumĂ© sur les toasts, et ajoutez un peu de la prĂ©paration au faisselle. Reste Ă dĂ©guster!Â
