Une chouette recette qui se mange aussi bien au petit-dés, que pour un brunch ou un lunch!
Dâailleurs, vous ĂȘtes salĂ© ou sucrĂ© le matin ? 🤔
Jâai eu lâoccasion de dĂ©couvrir le dĂ©licieux saumon fumĂ© du marchĂ© des chefs Ă Ixelles juste avant les fĂȘtes et en sillonnant les rayons, jây ai vu de la faisselle de brebis.
Je me suis dit que lâassociation serait parfaite avec une pincĂ©e de zaatar et jâavais raison 😛🤪!
Câest dingue super frais et rapide Ă se prĂ©parer!
Du coup, je vous laisse la recette sur le blog et je vous invite Ă la tester asap !!!Â
Toast au saumon fumé et faisselle de brebis au zaatar
IngrĂ©dients pour 2 personnes:Â
- 4 tranches de bon pain au levainÂ
- 4 tranches de saumon fumĂ©Â
- 150 gr de faisselle de brebisÂ
- Le jus dâ1/2 citron + un peu de zesteÂ
- 1 cĂ c de zaatarÂ
- 1 cĂ c ou + de mielÂ
- Sel / poivre / huile dâoliveÂ
Faites griller les tranches dans un filet dâhuile dâolive. Dans un bol, mĂ©langez la faisselle avec le jus de citron, le zeste ( suivant votre goĂ»t) , le zaatar, le miel, salez et poivrez puis mĂ©langez. Ajoutez un filet dâhuile dâolive. Disposez le saumon fumĂ© sur les toasts, et ajoutez un peu de la prĂ©paration au faisselle. Reste Ă dĂ©guster!Â
