Une chouette recette qui se mange aussi bien au petit-dés, que pour un brunch ou un lunch! 

D’ailleurs, vous êtes salé ou sucré le matin ? 🤔

J’ai eu l’occasion de découvrir le délicieux saumon fumé du marché des chefs à Ixelles  juste avant les fêtes et en sillonnant les rayons, j’y ai vu de la faisselle de brebis.

Je me suis dit que l’association serait parfaite avec une pincée de zaatar et j’avais raison 😛🤪!

 C’est dingue super frais et rapide à se préparer! 

Du coup, je vous laisse la recette sur le blog et je vous invite à la tester asap !!! 

Toast au saumon fumé et faisselle de brebis au zaatar

Ingrédients pour 2 personnes: 
  • 4 tranches de bon pain au levain   
  • 4 tranches de saumon fumé   
  • 150 gr de faisselle de brebis   
  • Le jus d’1/2 citron + un peu de zeste   
  • 1 càc de zaatar   
  • 1 càc ou + de miel   
  • Sel / poivre / huile d’olive 
Préparation :
Faites griller les tranches dans un filet d’huile d’olive.  Dans un bol, mélangez la faisselle avec le jus de citron, le zeste ( suivant votre goût) , le zaatar, le miel, salez et poivrez puis mélangez.  Ajoutez un filet d’huile d’olive. Disposez le saumon fumé sur les toasts, et ajoutez un peu de la préparation au faisselle.  Reste à déguster! 
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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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