Pizza jambon fumé, burrata et asperges

Ingrédients pour 2  personnes :

• 2 pâtes à pizza
• 1 botte d’asperges vertes
• 6-8 tranches de jambon fumé
• 2 burrata
• ail
• coulis de tomate
• 2 branche d’origan frais ciselé
• huile d’olive
• poivre / paprika
• pignon de pins (facultatif)

Préparation : *Dans un poêlon, faites cuire le coulis de tomate avec l’ail et le paprika durant 10 à 15 minutes. *Portez une casserole d’eau à ébullition. Coupez la tige de l’asperge verte, en cassant l’extrémité. *Plongez les asperges pendant 4 minutes dans l’eau bouillante. Les sortir et les refroidir pour fixer la couleur. Les coupez en tronçons de +-5 cm. Etalez la pâte à pizza, badigeonnez-là de coulis de *🍅! *Parsemez de burrata grossièrement déchirées. *Disposez les tranches de jambon fumé et répartissez les asperges. *Poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. *Bon mois j’ai mis quelques pignons de pin pour la déco et assouvir ma petite addiction mais libre à vous! *Enfournez à 200°C jusqu’à ce que la pâte soit cuite!