On débute la journée avec une recette bien de saison avec un fromage bien de chez nous! 
Un bol de maquée à la pistache, servi avec un coulis de fraises et quelques fraises en morceaux. 
C’est parfait comme petit-déj ou même comme goûter! 
Ici, Nell et le grand ont adoré ! Si la recette vous tente 👇🏼

Maquée à la pistache & coulis de fraises

Ingrédients pour 2  bols :
  • 350 gr de maquée entière
  • 50 gr de pistaches décortiquées et non salées
  • 2 càs de sucre de canne vanillée
  • 300 gr de fraises
  • 2 feuilles de menthe
  • jus de citron
Préparation : Torréfiez les pistaches dans une poêle à sec et laissez-les refroidir. Mixez les pistaches pour obtenir une pâte. Mélangez-là avec la maquée et le sucre Conservez quelques pistaches pour la déco. Coupez 4 fraises en deux ou en 4 puis réservez. Mixez le restant de fraises avec un filet de jus de citron vert ou jaune et la menthe jusqu’à l’obtention d’un coulis. Vous pouvez y ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez mais pour ma part, je préfère moins sucrée. Dressez la maquée à la pistache dans deux bols, versez un peu de coulis de fraises et décorez avec les fraises en morceaux et le restant de pistaches concassées!

👉🏻😋 voilà comment bien commencer la journée! 

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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