Je vous avais dĂ©jĂ  postĂ© une recette similaire l’Ă©tĂ© passĂ© avec de la pastèque mais en allant dĂ©couvrir les produits de Oil&vinegar Ă  Louvain-la-neuve, j’ai dĂ©couvert un vinaigre de pastèque qui match super bien avec la recette!

Résultat, une salade parfait pour un brunch, en accompagnement de bbq ou même comme lunch avec un petit supplément de quinoa!

Filez dĂ©couvrir les produits de la marque ! Vous en verrez certainement passĂ© sur mon feed cet Ă©tĂ©! J’en embarque quelques-uns dans ma cabane au fond des bois!

Salade de tomates, feta & vinaigre de pastèque

Ingrédients

Comme accompagnement pour  4 à 6 personnes
    • 600 gr de tomates cerise
    • 1/2 oignon rouge
    • Pour assaisonnement :
    • 3 cĂ s d’huile de sĂ©same
    • 1,5cĂ s de vinaigre de pastèque
    • 1 cĂ s d’huile d’olive de qualitĂ©
    • 2 cĂ s de basilic frais Ă©mincĂ©
    • Sel / poivre

Préparation

Lavez vos tomates puis dĂ©coupez-les en morceaux suivant votre goĂ»t. Épluchez, coupez très très finement l’oignon rouge et ajoutez-le au reste. Assaisonnez en sel, poivre, basilic fais ciselĂ© et arrosez d’huile de sĂ©same et d’olive & de vinaigre de pastèque. N’hĂ©sitez pas Ă  prĂ©parer cet accompagnement Ă  l’avance pour laisser mariner l’assaisonnement.  
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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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