Se simplifier la tâche pour les repas!
Mon défi du moment. Imaginer des recettes rapides, simples qui vont plaire à toute la famille!
Qu’on se le dise, si au début du confinement, j’y voyais plein d’opportunités, après toutes ces semaines, je rêve de calme, de plénitude, de se la couler douce au soleil , les doigts de pied en éventail avec un cocktail dans une main & un livre dans l’autre!
La réalité, c’est que je combine, comme beaucoup, deux journées en une avec la sensation en fin de journée de n’avoir absolument pas profité !
Enfin, je mens, les cris des enfants, j’en ai largement profité hahaha!
Du coup, j’opte pour des repas rapides, réconfortants et gourmands!
Cette recette en fait partie, une bonne recette de flemmarde! Vous aurez besoin de 2 casseroles max et de quelques minutes de préparation.
On mélange le tout, comme quand on était petit et on s’enfile le plat devant top chef! ( et oui, c’est lundi! )
Salade de pommes de terre, poireaux & lard
- 750 gr de pommes de terre
- 4 poireaux
- 1 oignon rouge ciselé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 2-3 jeunes oignons
- 150 g de lard de poitrine fumé
- 1 noix de beurre
- 4 càs de fromage de chèvre * facultatif
