Aujourd’hui, je donne ma langue au chat!

Je ne sais pas de quoi demain sera fait, je ne sais pas comment mon tout jeune business va résister, je ne sais rien…

Comme beaucoup d’entre nous, j’imagine…. les temps sont rudes et mêlé d’angoisses mais j’ai pour habitude d’être ultra optimiste!

Alors même si j’ai peur, même si je ne suis pas sereine.

Ce week-end, j’ai inspiré, expiré, soufflé un bon coup et je me suis dit : PROFITONS !

Profitons de ce temps qui nous est imposé pour créer, cuisiner, ranger, bouger,…

Se confiner pour se retrouver ! J’y bois une belle opportunité !

Le programme ici, c’est de tenter de travailler quand les enfants sont coopératifs ou à la sieste, le soir et tôt le matin.

Et le reste du temps, je vais le mettre à profit pour cuisiner avec les kids et vous proposer plus de recettes.

A faire un énorme tri dans mes armoires ( attention, future vente d’électroménagers et d’accessoires,…). Revenir à l’essentiel!

Je commence aujourd’hui en vous partageant une recette toute facile de biscuits » langue de chat » !

Il y avait déjà une variante sur le blog, ici, à la farine de sarrasin. Voici la recette classique :

Langues de chat

INGRÉDIENTS POUR +- 40 biscuits  :
  • 55 gr de beurre pommade
  • 65 gr de sucre fin
  • 2 blancs d’oeuf
  • 65 gr de farine
  • poudre de vanille, zeste de citron, zeste d’orange,…
Préparation : Préchauffez votre four à 200°c.
Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre. Battez les blancs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorporez-les au mélange sucre/beurre. Tamisez la farine et incorporez là également à la préparation. A l’aide d’une poche à douille ( ou d’un sac de congélation ), étalez la pâte en formes de bâtonnets sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfournez pendant 5 à 8 minutes, dépendant des fours, en surveillant attentivement. Dès que les bords commencent à prendre une jolie couleur dorée, il est temps de les sortir du four. Laissez-les refroidir et durcir avant de les servir.
     
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