Est-ce que vous vous ĂŞtes levĂ© du bon pied ce matin ?✨
Ici, oui, en grande forme et on entame la journĂ©e avec un petit yaourt Ă la compote de rhubarbe de maman! 😘
C’est la saison et elle pousse toute seule au jardin !
Le bonheur, ( dixit maman) c’est de verser la compote réchauffée sur le yaourt bien froid et de saupoudrer d’un peu de chia ou de granola, voir même des pépites de chocolat noir!
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Pour la recette, rien de plus simple 👇🏼
Compote rhubarbe maison
- De la rhubarbe
- Du sucre de canne
CĂ´tĂ© proportion, faites suivant ce que vous rĂ©coltez ! Lavez vos branches de rhubarbe et taillez les en tronçons de 1 Ă 2 cm d’Ă©paisseur. Essayez de garder un maximum de partie rouge pour colorer la compote. Placez les morceaux dans une casserole, puis ajoutez 10% de sucre par rapport Ă la quantitĂ© de rhubarbe. MĂ©langez bien et laissez  30 minutes avant de cuire Ă feu tout doux durant 20 Ă 25 minutes. Versez la compote dans un pot qui ferme hermĂ©tiquement et conservez-lĂ quelques jours au frigo! . La recette se double voir se triple très facilement et se congèle et c’est le moment parfait pour cuisiner cette dĂ©licieuse compote.Â
N’hĂ©sitez pas Ă en faire plus, elle se dĂ©guste sur du yaourt mais aussi sur de la glace, Ă mĂŞme le pot et pourquoi pas en version salĂ©e avec une salade de chèvre chaud! Mmmh
