Le dips, c’est LA base de l’apéro quand on veut éviter le traditionnel chips & co !
A base de légumes, d’oléagineux, de fromage frais ou même aujourd’hui, à base de poisson !
C’est la recette idéal pour un apéro plus sain!
En plus, on a toujours de quoi faire un dips, même en faisant les fond de frigo, ça marche toujours! Vive les apéros improvisés.
Aujourd’hui, je vous partage ma recette du moment, découverte via mes amis Evelyn et Greg !
A servir avec des grissini ou des légumes croquants !
Dips de maquereau fumé au fromage blanc à l’ail
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 gr de filet de maquereaux fumé
- 100 gr de fromage blanc ail & fines herbes
- 1 jeune oignon
- le jus d’1/2 citron jaune
- 1 càs de basilic frais ciselé
- un filet d’huile d’olive
- sel / poivre
Préparation
Dans le bol d’un robot, mettez les filets de maquereaux, le fromage blanc, le jus de citron, le filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Ciselez l’oignon jeune et le basilic puis ajoutez-le à la préparation.
Goûtez afin de rectifier assaisonnement.
A servir sur des toast ou avec des grissinis.
N ‘hésitez pas à doubler la préparation ! Ça en fera plus pour le lunch du lendemain sur un pain au noix !
Merci à :
- Forge Adour pour la plancha
- Lindsay Zébier de ID first pour les jolies photos
- Kim Verbeke céramique pour la jolie vaisselle en céramique, crée sur mesure
- Agave Boutique pour le choix des feuilles et fleurs; vous pouvez passer commande directement en boutique
pour ce shooting green et coloré !
