Le temps file Ă  une vitesse folle. Les semaines s’enchainent mais ne se ressemblent pas.

En ce moment, j’ai du mal Ă  trouver LE TEMPS, pour les courses, pour les petites choses du quotidien.

Les seuls moment OFF sont les moments que l’on s’octroie en famille.

Hier, on a enfin profiter d’un après-midi en famille, des cadeaux Ă  n’en plus finir et le passage du grand St-Nicolas.

Une fois de retour au calme Ă  la maison, l’estomac nous Ă  titillĂ© (malgrĂ© le repas plus que copieux du jour!) mais ce week-end, on a pas eu l’occasion de faire des courses  et  le frigo faisait triste mine.

Vu les semaines que l’on a en ce moment, j’ai du mal Ă  trouver l’energie et le temps de concocter de bons petits plat. J’opte pour les restes du frigo et des placards.

Comme quoi des fois, avec trois fois rien et un tout tout petit peu de courage, en associant des ingrédients simples qui trainent souvent dans les armoires et dans le frigo, on arrive à quelque chose de bon.

Voici donc le résultat, qui deviendra assurément mon repas reste du dimanche soir !

Fusilli au thon et aux olives

Ingrédients

Pour 2 personnes

      • 400 gr de Fusilli
      • 300 gr de thon Ă  l’huile
      • 150 Ă  200 gr d’Olive verte kalamata Ă  l’huile
      • 1 belle gousse d’ail
      • 1 branche de thym frais
      • 1cĂ s d’huile d’olive
      • 50 gr de parmesan en copeaux
      • 2cĂ s de pignons de pin grillĂ©s
      • sel/poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes suivant les indications reprisent sur le paquet.

Pendant ce temps, Ă©pluchez et ciselĂ© l’ail.

Émiettez le thon et coupez les olives en petits morceaux.

Une fois les pâtes cuitent et Ă©gouttĂ©es, ajoutez l’ail avec un filet d’huile d’olive et repassez le tout sur le feu 1 Ă  3 minutes avec le thym frais.

Ajoutez le thon, les olives,les pignons de pin, salez et poivrez.

Saupoudrez de parmesan avant de dresser les assiettes.

 

ASTUCE ++

Remplacer le thon par des lardons ou du jambon et ajoutez, si vous avez, des champignons, ou des dés de tomates.

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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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