Pour 1 pot de sauce
- 6 cĂ s de mayonnaise maison ou pas
- 1 cĂ s de ketchup
- 1 càs de câpres
- 1 cĂ s de sucre glace
- 1 petite Ă©chalote
- quelques branches d’estragon
Préparation :
Pour la sauce :
*Epluchez et coupez l’échalote en lamelles. 
Hachez grossièrement l’estragon pour ne pas que les branches s’emmêlent dans les lames du mixer. 
Mixez l’ensemble des ingrédients pour la sauce.
