Qu’on ait envie d’une touche sucrée, d’un peu de douceur ou besoin de faire un dessert rapido à l’improviste.
Cette recette de crumble de base est idéale à avoir sous le coude.
Idéale car elle peut accompagner en toutes circonstances :
- Envie d’une tarte originale, faites une tarte de fruits, avec les fruits de saison et parsemez de crumble.
- Un dessert rapide; un salade de fruits ou une glace à parsemer de crumble.
- Un en-cas, un yogourt avec un peu de crumble et de pépites de chocolat ou encore une datte trempée dans du chocolat fondu et parsemez de crumble. (le petit plus de la datte, glissez une amande à la place du noyau pour du croquant.)
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Bref, la recette à connaitre pour dépanner en cas d’envies sucrées express. Pour 4 à 6 personnes Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le sucre roux , la farine, la poudre d’amande, la cassonade et le sel . Favorisez du beurre « pommade ». C’est à dire, du beurre mou, qui n’est pas au frigo. Ajoutez les carrés de beurre du bout des doigts et « pétrissez » jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposez votre pâte à crumble et enfournez 10 à 15 minutes à 180°C , jusqu’à ce que le dessus du crumble soit bien doré. Sortir du four, et laissez refroidir sur la plaque avant de l’émietter.
Base crumble
Merci à Jehanne Moll pour les jolies photos prise lors du goûter ambassadrices des Creative Sunday.
Mise en pratique du crumble:
- une recette de tarte aux pommes, coulis de framboises et finition crumble, juste ICI, de quoi vous donner des idées.
