Des pâtes toutes vertes Ă  mettre au menu de votre semaine ! – Annonce !
Spaghetti aux épinards et pesto de pistache, servi avec de la bufala émiettée ! 
Beaucoup tirerait la langue en voyant des pâtes aux épinards et pourtant, ça passe crème avec ce petit pesto maison ! C’est juste gourmand à souhait! 
Avec des pâtes aux Ă©pinards, c’est encore plus de lĂ©gumes!

👉🏻 retrouvez la recette en vidĂ©o sur mon compte insta @fouettmagic

RĂ´ti de porc aux pommes, pommes de terre grenaille, noix et sauge

Pour un plat de 12 chicons
  • 700 gr de rĂ´ti de porc  
  • 3 petites pommes pas trop mĂ»res  
  • 300 gr pommes de terre type grenaille ou rattes.  
  • 1 oignon jaune  
  • 30 cl de bouillon de volaille  
  • 2 cĂ s d’huile de noix  
  • 1 cĂ c de miel  
  • 1 noix de beurre de la ferme godfriaux  
  • Quelques feuilles de sauge du jardin  
  • quelques noix du jardin  
  • Sel & poivre  
  • 1 cĂ c de mĂ©lange 4 Ă©pices
EN CUISINE  Salez et poivrez le rĂ´ti de porc. Dans une cocotte, faites le dorer sur chaque face avec un filet d’huile de noix et l’oignon Ă©mincĂ© et la sauge. Ajoutez le bouillon, salez, poivrez et dĂ©posez la moitiĂ© des noix entières. Couvrez la cocotte et laissez cuire Ă  feu moyen pendant 40 min. Au bout de 20 minutes, ajoutez les pommes de terre entière et lavĂ©e et le mĂ©lange 4 Ă©pices. Pendant ce temps, Ă©pluchez les pommes, coupez-les en quartiers Faites-les dorer Ă  feu doux dans une poĂŞle avec un peu de beurre et du miel pendant 5minutes. Poivrez les pommes. Lorsqu’elles sont fondantes et dorĂ©es, rĂ©servez. Ajoutez-les Ă  la cocotte 5 minutes avant la fin de la cuisson. Servez le porc tranchĂ© avec les pommes et les pommes de terre.  
Spaghetti aux Ă©pinards et pesto de pistache
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A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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