En lunch ou comme accompagnement, cette petite salade de carottes cuites est juste dingue.
Et surtout, elle met de la couleur de vos assiettes et elle titille vos papilles avec une vinaigrette acidulĂ©e !Â

RĂ´ti de porc aux pommes, pommes de terre grenaille, noix et sauge
Pour un plat de 12 chicons
- 700 gr de rĂ´ti de porc
- 3 petites pommes pas trop mûres
- 300 gr pommes de terre type grenaille ou rattes.
- 1 oignon jaune
- 30 cl de bouillon de volaille
- 2 càs d’huile de noix
- 1 cĂ c de miel
- 1 noix de beurre de la ferme godfriaux
- Quelques feuilles de sauge du jardin
- quelques noix du jardin
- Sel & poivre
- 1 cà c de mélange 4 épices