Je ne peux que dire MIAM à un burger de bœuf effiloché dans une sauce style bbq à la bière !
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J’ai eu l’occasion de tester un effiloché dans un chouette resto !

J’ai de suite eu envie de tester à la maison pour une soirée burger!
J’ai opté pour le paleron de bœuf que j’ai mis à l’honneur dans une recette où il cuit longtemps à basse température, un vrai régal !
Je ne suis pas une grande mangeuse de viande mais j’aime ça et je ne résiste pas à un bon burger de bœuf effiloché, du coup ma philosophie c’est d’en manger moins souvent, mais d’en manger mieux ! C’est en équilibrant notre consommation et en choisissant des éleveurs qui pratiquent des élevages durables qu’on peut faire la différence.
Et,si vous n’êtes pas fan de cuisiner la viande mais que vous aimez en profiter une fois de temps en temps, vous pouvez aussi en profiter dans un restaurant qui travaille encircuit court ou en testant les conserves de @clips_traiteur_caviste la partie traiteur
de @ivresse_restaurant dont je vous ai parlé .récemment … qui propose notamment un effiloché en bocal consigné.

Et vous pouvez le déguster avec de délicieuses frites de patates douces!

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