Un repas sur le pouce!
C’est le moment de se faire un petit plateau apéro-repas !
Un petit dip de courge butternut rôti avec des noix de cajou et des pois chiches mais aussi un brie pané & poêlé tout coulant, un peu de charcuterie et le tour est joué!
Je suis fan de ce genre de dip et la courge butternut à une texture fondante , douce que ça apporte ce côté réconfortant en bouche en plus de la délicieuse saveur de beurre noisette.
Alors allez-y, ce dip est simple, rapide à réaliser, et surtout… succulent !
DIPS AU BUTTERNUT RÔTI, NOIX DE CAJOU & POIS CHICHES
- 400 gr de butternut coupés en cubes
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de noix de cajou + 1 càs de noix de cajou grillées pour la déco
- 2 càs d’huile d’olive
- 50 gr de pois chiches cuits et égouttés
- 1cĂ c curcumaÂ
- Sel / poivre / thym