Vous connaissez ces journées à rallonge , de celles qui se finissent souvent par un petit détour à la friterie!

Aujourd’hui Ă©tait une de ces journĂ©es d’apnĂ©e qui finit en beautĂ© avec un plat vide frigo qui m’a mis du baume au cĹ“ur et qui a rĂ©galĂ© ma didine en moins de 10 min. (hors cuisson des pâtes).

Je me devais de vous la partager ! Après, je coupe mon ordi !

Conchiglioni, crème de pleurotes, persil et lardons

Ingrédients pour 4 personnes :
  •  360 gr de Conchiglioni
  • 200 gr de lardons fumĂ©s
  • 200 ml de crème de soja
  •  100ml d’eau de cuisson des pâtes
  • 1/2 botte de persil
  • 1 cĂ c de bouillon en poudre
  • 300 gr de pleurotes
  • Ail en poudre ( quantitĂ© suivant le goĂ»t mais 1/4 de cĂ c)
  •  poivre
  • ComtĂ© râpĂ©
PrĂ©paration : Faites cuire les conchiglie 8 Ă  10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e. Ensuite, Ă©gouttez et rĂ©servez sans couvercle. Faites revenir les lardons dans un poĂŞlon. Pendant ce temps, mixez la crème avec les pleurotes, l’eau, le bouillon, l’ail en poudre, un peu de poivre et la moitiĂ© du persil. Une fois les lardons cuits, ajoutez la crème au pleurote et faites cuire 5 minutes Ă  feu moyen. Ciselez le restant de persil. MĂ©langez la sauce aux pâtes, saupoudrez du restant de persil et servez avec ou sans comtĂ© râpĂ©.
article précédent
article suivant

Newsletter

A propos

Gourmande de nature, passionnée par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.
 Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

Batchcooking

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Retour aux basiques : mayonnaise maison

Mille-feuille betterave chèvre

Suivez-moi!

FouettMagic