Le rata aux carottes est l’un des plats que j’affectionne particulièrement en hiver! Bien réconfortant et conviviale.
J’ai eu envie de le twister et de le proposer version potée-soupe accompagné de petites boulettes réalisées à base de merguez. Le petit twist qui amène du pep’s à la recette !
Il faudra vous armer de vos couteaux et prévoir un petit peu de temps pour tailler vos légumes en petits dés de 5 à 7mm d’épaisseur mais c’est pas un travail pour rien car c’est très agréable à la dégustation.
Puis, c’est un peu méditatif de couper les légumes en tout petits! Testez pour voir!!!


Potée-soupe carottes, pommes de terre, navets & boulette d’agneau merguez
- 450 gr de merguez d’agneau
- 1 oignon / 1 gousse d’ail
- 2 càs de chapelure / 1 oeuf
- 4 navets
- 8 carottes
- 4 pommes de terre
- Thym / 1 gousse d’ail / 1 oignon / 1 càs de bouillon
- Huile d’olive / sel / poivre / 1 feuille de laurier Préparation :