Et si on préparait un gùteau au thé pour le goûté ?
Comme un jeudi cocooning au coin du feu, à siroter un bon thé, une part de gùteau en main !
J’ai appris rĂ©cemment qu’il Ă©tait bien meilleur pour le thĂ© d’utiliser de l’eau filtrĂ©e, cela optimise la libĂ©ration des arĂŽmes pour une boisson savoureuse, Ă  la couleur limpide. Du coup, j’ai dĂ©cidĂ© de remplacer le lait de ma recette de cake de base par un thĂ© filtrĂ© et voir ce que ça donner.

Le tout avec la carafe Brita pour mon thĂ© et pour ce cake ! Comment faire d’une pierre deux coups!
La recette est assez similaire à un gñteau classique, j’ai simplement.

Laissez infusé le thé suivant ce que vous appréciez comme goût. Plus ou moins corsé !

Cake au thé

Ingrédients pour 1 cake : 
  • 120 gr de beurre pommade
  • 100 gr de sucre de canne
  • 2 gros oeufs
  • 150 gr de farine
  • 1,5 cĂ s de baking power
  • 50 gr de thĂ© infusĂ©
PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă  170°C. Faites infuser votre thĂ© dans les 50gr d’eau, laissez refroidir. MĂ©langez le beurre  avec le sucre jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse Ajoutez les oeufs battus et mĂ©langez Ă  nouveau. Tamisez la farine et la poudre Ă  lever, puis, ajoutez le thĂ©, et mĂ©langez jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit bien lisse. Beurrez et farinez votre moule et versez-y la pĂąte. Enfournez dans un four prĂ©chauffĂ© pendant 40 Ă  50 minutes, selon la capacitĂ© de votre four. VĂ©rifiez la cuisson Ă  l’aide d’un couteau.    
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A propos

Gourmande de nature, passionnĂ©e par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.‹ Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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