La semaine dernière, j’avais méga envie de réconfort niveau food!

DU coup, j’avais prévu au menu de la semaine Batchcooking une petite recette de hot-dog twisté!
Twisté surtout parceque je vouais des légumes et éviter la sauce bien grasse!
J’ai donc opté pour une sauce yaourt et le côté plus gras par l’avocat écrasé!

Côté légumes : des carottes râpées qui apportent de la couleur!

Le hot-dog a fait sensation à la maison !

Hot dog Twisté

Ingrédients pour 4 personnes
    • 4 pains à hot-dog 
    • 4 saucisses de campagne
    • 2 avocats mûres 
    • 4 càc d’oignons frits 
    • 4 carottes 
    • 1 filet de jus de citron 
    • Huile d’olive / sel / poivre  Pour la sauce 
    • 150 gr de yaourt grecque 
    • le jus d’1/2 citron jaune 
    • 1/4 gousse d’ail écrasée  
    • 1càc d’huile d’olive   
    • 1 càc de miel  
    • 1 poignée de coriandre ciselé 
  Préparation Préparez la sauce yaourt en mélangeant l’ensemble des ingrédients pour la sauce.  Laissez le mélange au frigo pendant le reste de la préparation afin que les arômes aient le temps de se donner.  Faites cuire les saucisses à la poêles dans un peu d’huile d’olive.  Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes et arrosez les d’un filet d’huile d’olive. Ecrasez à la fourchette l’avocat, salez poivrez, ajoutez un filet de jus de citron et d’huile d’olive.  Ouvrez vos pains à hot-dog, tartinez les de sauce yaourt, ajoutez la saucisse, un peu de purée d’avocat et glissez un peu de carottes râpées et d’oignons frits. 
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