La boite à lunch ! 

Qui n’a jamais rêvé qu’elle se remplisse d’elle même de délicieuses préparations saines et gourmandes ? 

Depuis son entrée en maternelle, je mets un point d’honneur à réaliser les lunchs de ma Nell. 

Ce n’est pas toujours évident à suivre, alors je ne dis pas qu’il n’y a jamais eu d’écart ! On se rend parfois de grand matin à la boulangerie pour faire garnir un sandwich mou! 

Mais généralement, je tiens le bon bout! 

Ma technique est simple, je cuis d’avance du boulgour, quinoa ou des pâtes et en fonction des légumes prévus le soir, j’en pique une partie pour les cuires vapeur avec des noix de cajou, des amandes, du fromage, ou justes des légumes. 

Je réduis ensuite le tout en une sorte de sauce/ pesto qui accompagne! 

Parfois j’y ajoute des légumes en plus en décoration mais toujours suivant ce qu’il y a dans mon frigo.

Aujourd’hui, j’ai beaucoup cuisiné pour un shooting qui aura lieu demain ! 

Du coup, j’ai mis de côté quelques dès de potimarron et des noix de cajou ! 

Au menu de demain pour ma Nell: