Quoi de mieux que de finir un repas ou un pique-nique avec une petite touche sucrée, délicate et qui ne pèse pas dans la didine pour les heures à venir.

L’été arrive et les étalages de fruits s’agrandissent de semaines en semaines. Le moment idéal pour finir le repas avec une chouette salade de fruits du moment arrosé d’un coulis d’amande express prêt en 2minutes.

©photo: ELodie Deceunick

Salade de fruits et coulis d’amande

 

    • des fruits suivant la saison
    • 1càc de noix de coco râpée / personne
    • Pour le coulis d’amande pour 4 personnes
    • 150 ml de lait
    • 150 ml de lait d’amande
    • 3càs de purée d’amandes blanches ( magasin bio)
    • 1càs de miel liquide
    • 1/4 de gousse de vanille ou 3 gouttes d’extrait de vanille

Coupez vos fruits en petits morceaux. Ici j’avais de la pomme, des nectarines et de la banane.

Disposez le mélange de fruits dans des jolis ramequins.

Préparez le coulis d’amande:

Mixez les laits avec la purée d’amande, le miel et la vanille grattée ou l’extrait de vanille.

Juste avant de servir, versez une lichette de cette préparation sur chaque ramequin puis parsemez de noix de coco râpé ou d’amandes effilées torréfiées.

Cette recette faisait encore partie du shooting pique-nique réalisé avec Elodie Deceuninck pour les jolies photos et Elodie de Love & tralala pour la déco du pique-nique et les montages fleuris.

©photo: ELodie Deceunick

Enregistrer

article précédent
article suivant
3 Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

© FouettMagic
Sauf mention contraire, l'ensemble des éléments sur ce blog (textes, et photographies) m'appartiennent.
Sans autorisation écrite préalable de ma part, je vous demanderais de ne pas vous approprier le contenu
de ce blog sans en avoir mis le lien d'origine et le crédit.