Petit en-cas Ă©nergĂ©tique idĂ©al pour les sportifs ou pour se donner de l’Ă©nergie en milieu de matinĂ©e, j’ai eu envie de tester les « barres de muesli maison » sous forme de carrĂ©.

On pourrait croire que cette recette est plus que light mais pas tout à fait en réalité .

Elle a l’avantage d’ĂȘtre remplie de fruits secs et de graines de courges, de tournesol,… qui ont la particularitĂ©s d’ĂȘtre particularitĂ© d’ĂȘtre rassasiant. Le muesli, c’est parfait pour Ă©viter la petite pause de 11h.

Muesli maison d’avoine aux fruits secs

 

Ingrédients pour plat au four carré de +-25cm de cÎté:

  • 175gr de beurre
  • 125 gr de cassonade blonde
  • 225g de flocons d’avoine ( pour ma part je privilĂ©gie le bio)
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 50gr de miel liquide ( celui que produit  mon amoureux est juste dĂ©licieux 😉 )
  • 2 cĂ s de farine
  • 1 pincĂ©e de gingembre en poudre ( je n’en avais pas sous la main , j’ai donc rappĂ© l’Ă©quivalent en gingembre frais)
  • 50 gr de mĂ©lange de graines de courge, de tournesol, de sĂ©same,…
  • 125 gr de mĂ©lange de fruits secs  ( j’avais optĂ© pour un mĂ©lange tout fait avec des raisins de diffĂ©rentes sortes mais j’aurai bien envie de tester avec des abricots , figues, …sĂ©chĂ©s pour varier du muesli traditionnel . N’hĂ©sitez pas si vous faites le test Ă  partager le rĂ©sultat )

 

Préparations:

Préchauffez votre four à 190°C . Beurrez votre moule et tapissez le de papier de cuisson.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, la cassonade et le miel Ă  feu doux.

Dans un saladier, mĂ©langez les flocons d’avoine, la farine, le gingembre et le sel .

Une fois que le mĂ©lange sur le feu est bien homogĂšne et que la cassonade s’est bien dissoute , incorporez la prĂ©paration avec le mĂ©lange flocons d’avoine,ect.

Ajoutez les fruits secs et les graines, mélangez bien le tout et versez la préparation dans le moule .

Enfournez 25 Ă  30 minutes .

Sortez le moule du four et découpez selon la forme souhaitée.

Les carrĂ©s d’avoine se conservent 3 Ă  4 jours dans une boite hermĂ©tique.

 

Merci Ă  Elodie Deceuninck pour la superbes photo!

NB : les bienfaits des flocons d’avoine : Riche en fibres, en vitamines B1, phosphore, fer et magnĂ©sium. L’avoine a de nombreuses vertues, notamment au niveau du cholestĂ©rol et de l’insuline. De plus, c’est un produit sain, satiĂ©togĂšne, qui se prĂ©pare rapidement et facilement.( D’oĂč ma petite recette toute facile )

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Gourmande de nature, passionnĂ©e par les bonnes choses et les bons produits, je cuisine pour me faire plaisir et pour faire plaisir.‹ Ce blog, c’est pour moi l’occasion de partager avec vous mes nombreuses recettes que je maitrise que j’innove ou que je teste.

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