Ingrédients:
-525 gr de framboises
-320ml d’eau
– 200 gr de sucre
Préparation:
Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre Ă feu doux , jusqu’Ă l’obtention d’un sirop.(+- 5 Ă 7 minutes) puis laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, mixez les framboises et passez le rĂ©sultat au chinois  afin d’enlever les pĂ©pins, qui peuvent-ĂŞtre dĂ©sagrĂ©ables en bouche .
Mélangez le coulis de framboise avec le sirop et versez le tout dans une sorbetière.
Laissez tourner la sorbetière jusqu’Ă ce que le sorbet soit prit (+-25 min) .
Il ne vous reste qu’Ă mettre le tout dans un tup au congĂ©lateur en attendant de pouvoir le dĂ©guster.
Il faut encore quelques heures au congélateur avant de pouvoir obtenir une texture ferme de sorbet.
NB:une fois le sirop hors du feu, n’hĂ©sitez pas Ă y mettre des aromates ,si vous voulez ajouter un goĂ»t Ă votre sorbet; comme le basilic par exemple.