IngrĂ©dients Pour 1 bolÂ
- 1 CĂ s de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- +-20cl d’huile d’arachide
- Sel-poivre
- 1/2 cĂ c de vinaigre de vin blanc
- 1/2 Ă©chalote ciselĂ©e* facultatifÂ
Préparation :
A l’aide d’un fouet, mélangez un jaune d’œuf avec 1càs de moutarde.
Versez petit Ă petit l’huile d’arachide, en filet, en fouettant pour obtenir une bonne consistance. l’équivalent d’un petit bol. Salez et poivrez et ajoutez le vinaigre de vin blanc, l’échalote ciselĂ©e si vous aimez ça!Â
Vous pouvez remplacer le filet de vinaigre par un filet de jus de citron .