[av_one_half first] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Ingrédients’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Pour 4-6 personnes en apéro

• 1/2potimarron

• 300 gr de carotte

• 1/2 oignons

• 1/4 de gousse d’ail

• coriandre frais
• 1/2càc de miel liquide

• cumin

• 1/2 càs d’huile de sésame

• Huile d’olive

• Sel/ poivre

[/av_textblock] [/av_one_half][av_one_half] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Préparation’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Épluchez vos carottes et coupez-les en gros dès.

Videz le potimarron de ses pépins et coupez le en gros dès . Il n’est pas nécessaire de l’éplucher. La peau du potimarron se mange.

Placez le tout dans le cuit vapeur durant 15 à 20 minutes. Vérifiez à l’aide d’un couteau, si les légumes sont cuits.

Pendant ce temps, épluchez et coupez l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché, le cumin, et laissez cuire à feu doux encore quelques minutes.

Vous pouvez ajoutez une branche de thym si vous en avez.

Une fois les légumes cuits à la vapeur, mixez-les avec l’oignon / l’ail au cumin et le miel. Salez et poivrez l’ensemble suivant votre goût.

N’hésitez pas à récupérer de l’eau de cuisson afin d’en ajouter à la préparation si la texture n’est pas assez onctueuse. Mixez à nouveau.

Laissez refroidir la préparation.

Ciselez la coriandre et ajoutez-le à la préparation avec l’huile de sésame.

Pour la déco, parsemez de grains de sésame et d’un peu de coriandre .
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