[av_one_half first] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Ingrédients’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Pour 2 personnes

• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• 4 tomates cerise
• 2 à 3 champignons de paris
• 3/4 de courgette
• 1/2 aubergines
• 1 navet
• 1/2 poivron rouge
• 1 boule de mozzarella ( de bonne qualité)
• 1/2 boule de scarmoza ( mozzarella fumée)
• 1 branche de romarin
• Du thym
• Sel / poivre
• 1 càc de curry
• Huile d’olive

[/av_textblock] [/av_one_half][av_one_half] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Préparation’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Préchauffez votre four à 180 °C.

Lavez et taillez l’ensemble de légumes en rondelles de 3-4mm d’épaisseur.

Émincez finement l’oignon et l’ail épluchés.

Badigeonnez un plat allant au four d’huile d’olive et déposez verticalement les rondelles de légumes en alternant toutes les variétés de légumes.

( ici : Courgette – aubergine – champignon – poivron rouge – oignon rouge – mozzarella ou scarmozza – tomate – navet ). Alternez les tranches de mozzarella et celles de scarmozza.

Déposez par ci par là d’ail émincé, suivant votre goût et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive ou d’huile végétale. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de curry. Déposez la branche de romarin au centre du plat et enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Les légumes seront juste légèrement croquant.

N’hésitez pas à faire une variante avec d’autres légumes, tout est bon pour cette recette. Faites selon votre goût.
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