Comme une envie soudaine de cookies….?Â
J’ai la recette pliĂ© en 10 minutes ( hors cuisson) !
Ça m’arrive souvent le week-end et j’en profite pour faire une fournée de biscuits pour les collations de la semaine!
Il me restait un peu de flocons d’avoine et de poudre d’amande donc zou… dans la saladier! Ça apporte un petit croquant à la préparation !
J’ai ajouté quelques pépites de chocolat mais ce n’est pas obligé, juste pour les amateurs de touche chocolatée!
Je vous glisse la recette !
Cookies amandes, avoine
IngrĂ©dients pour 20 Ă 24 cookies  :Â
220 gr de farine
190 gr de sucre de canne vanillé ou pas
- 100 gr de flocons d’avoine (petits)
- 120 gr de beurre pommade
- 1 oeuf
- 1 cĂ c de bicarbonate alimentaire
- 1 grosse poignĂ©e d’amandes Ă©mondĂ©es concassĂ©es
- 2 cĂ s de poudre d’amande
- 1 poignée de pépite de chocolat
PrĂ©chauffez le four Ă 180° C, chaleur tournante. MĂ©langez le beurre pommade et le sucre dans un saladier, jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse. Ajoutez l’œuf puis incorporez la farine, les flocons d’avoine, la poudre d’amande, les amandes concassĂ©es et le bicarbonate de soude. Ajoutez les pĂ©pites de chocolat ! MĂ©langer le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Sur une plaque de cuisson dĂ©poser des petites boules, les aplatir lĂ©gèrement. Enfourner 8 minutes environ. Sortir la plaque du four, laisser refroidir avant de dĂ©coller les cookies. Attention Ă ne pas faire pas trop cuire vos cookies, au risque d’obtenir des biscuits trop secs !
